EVI LUSI SUSANTI
Dosen Pembimbing 1
Obesitas merupakan kondisi berat badan yang tidak normal karena adanya penumpukan lemak yang berlebih yang dapat berpengaruh pada kolesterol sesorang. Pada dasarnya kolesterol bukanlah lemak, akan tetapi lemak berlebih dapat menyebabkan kegemukan akibat sering mengkonsumsi makanan junk food lebih banyak mengandung karbohidrat dan lemak. Salah satu terapi non farmakologi untuk menurunkan kadar kolesterol adalah dengan cara mengkonsumsi kedelai karena mempunyai kandungan protein, lisitin dan isoflavon berbentuk genistein, daidzein dan glisitein,mampu meningkatkan high density lipoprotein (HDL). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya perbedaan kadar kolesterol total pada dewasa awal dengan obesitas sebelum dan sesudah mengkonsumsi susu kedelai di Vihara Mahavira Graha Semarang.