<![CDATA[PENGARUH KONSUMSI BUAH PEPAYA BANGKOK TERHADAP KADAR ASAM URAT PADA PENDERITA HIPERURISEMIA]]> NI LUH PUTRI HANDAYANI Pengarang
Asam urat adalah hasil dari metabolisme purin yang merupakan katabolisme purin menjadi asam urat langsung yang terjadi di hepar yang dibantu oleh enzim xhantine oxidase yang dapat meningkatkan asam urat. Ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi peningkatan asam urat atau hiperurisemia dalam tubuh adalah konsumsi makanan yang banyak mengandung purin. Buah pepaya Bangkok memiliki kandungan vitamin C sebagai antioksidan yang dapat menghambat enzim xhantine oxidase memproduksi asam urat dan vitamin C sebagai urikosurik yang dapat meningkatkan kerja ginjal untuk mengeluarkan asam urat lewat urin sehingga membuat asam urat yang ada dalam tubuh menurun. Tujuan dari penelitian ini adalah membuktikan pengaruh buah pepaya Bangkok terhadap kadar asam urat pada penderita hiperurisemia.