CHRISTINA HAPPY WIDASARI
Dosen Pembimbing 1
Diabetes Mellitus merupakan suatu kondisi dimana kadar gula dalam darah meningkat. Tempe adalah bahan makanan yang berasal dari kacang kedelai yang mempunyai kandungan isoflavon, protein, serat, dan indeks glikemik yang dapat mempengaruhi kadar gula darah pada penderita Diabetes Mellitus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsumsi tempe terhadap kadar gula darah pada penderita Diabetes Mellitus Tipe 2.