Adenito Sri Kristiani Ambarita
Pengarang
Latar belakang: Hiperkolesterolemia adalah suatu kondisi di mana kolesterol dalam tubuh melebihi kadar normal dalam darah. Kelebihan kolesterol dapat menimbulkan aterosklerosis yang akan menyebabkan stroke dan penyakit jantung coroner.Kandungan Allisin di dalam bawang putih dapat memberikan efektifitas dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Penelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi lebih lanjut mengenai pengaruh konsumsi bawang putih terhadap kadar kolesterol dengan hiperkolesterolemia
Metode: Metode yang digunakan literature review. Pencarian artikel didapatkan dari Google scholar, Medline, Pro Quest, Science direct, tahun 2010 sampai tahun 2020. Artikel yang direview merupakan artikel yang mengidentifikasi terapi herbal bawang putih untuk menurunkan kadar kolesterol. Pencarian artikel disesuaikan dengan kriteria inklusi dan ekslusi, kemudian dilakukan review.
Hasil: Penggunaan bawang putih dengan cara di ekstrak dan dikonsumsi memiliki tingkat penurunan berbeda-beda sesuai dengan dosis. Efek samping yang berlebihan dapat menyebabkan mual, muntah, sakit kepala. Manfaat allisin pada bawang putih mempunyai peranan dalam penghambatan aktifitas enzim HMG KoA reduktase yang berperan dalam sintesis kolesterol. Enzim HMG KoA bertugas mengubah 3 hidroksi 3 metilglutaril KoA (HMG KoA) dengan adanya penghambatan maka pembentukan asetil KoA dalam kolesterol menjadi menurun, yang melibatkan pada penurunan sintesis kolesterol LDL dan peningkatan kolesterol.